Erbhof

Tiroler Wirtshaus

Das grüne Wirtshausschild ist ein Gütesiegel, ein Zeichen für gepflegte und gehobene Tiroler Gastlichkeit!

Auf der Speisekarte der Gemse finden sich traditionelle Gerichte auf internationalem Niveau.
Der Gastwirt, Seppl Haueis ist ein Koch mit jahrelanger und  weltweiter Berufserfahrung.
In Tirol als Küchenmeister ausgebildet, perfektionierte er sein Können sowohl in Frankreich als auch in Übersee.

Die eigene Landwirtschaft, der Kräutergarten und auch die Jagd sind Grundlagen einer saisonellen Speisekarte.
Im Frühling prägt der Spargel, leicht Gekochtes, Pilze und Beeren, später Wildgerichte und Kürbis im Herbst,
Geräuchertes oder Tiroler Berglamm das Speisenangebot.


Das grüne Wirtshausschild ist ein Gütesiegel, ein Zeichen für gepflegte und gehobene Tiroler Gastlichkeit!
Wir sind Mitglied bei: Tiroler Wirtshauskultur, Genuss Werkstatt, Bewusst Tirol, Pilgerherberge Via Claudia Augusta.